Spinat-Zucchinilasagne

Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Portionen 1
Kalorien 609 kcal
Portionen 1

Zutaten
 

  • 300 g Spinat
  • 125 g Protinella (Mozzarella)
  • 100 g Feta
  • 125 g Cherry-Tomaten
  • 250 g Zucchini
  • Tabasco
  • Pfeffer
  • Salz

Anleitungen
 

  • Wenn Du Tiefkühlspinat verwendest, taue diesen auf. Drücken ihn anschließend gut aus, so dass er möglichst viel Wasser verliert.
  • Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor. Schneide die Cherrytomaten in kleine Stücke. Wasche die Zucchini, entferne die Enden und schneide sie längs in 4-5 mm dicke Scheiben.
  • Schneide den Feta und den Protinella in Stücke. Wenn Du den Spinat lieber feiner magst, dann püriere ihn. Gib die Cherrytomaten zum Spinat.
  • Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer, je nach Geschmack mit Tabasco abschmecken. Auflaufform nehmen und mit der ersten Schicht Zucchini auslegen. Nun das Spinat-Tomatengemüse und den Feta draufgeben. In diesem Schichtsystem weiter verfahren, bis Du 2-3 Schichten hast.
  • Mit dem Feta obenauf abschließen und darauf den Protinella geben.
  • Lasagne für 20 Minuten in den Ofen geben bis der Protinella goldbraun ist.
  • Wenn sich viel Flüssigkeit gebildet hat, diese einfach abgießen.

Makros pro Portion

Kalorien: 609kcalCarbs: 18.5gProtein: 60gFett: 29.7g

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